Mỗi dịp Tết đến, không khí xuân tràn ngập khắp nơi với những sắc hoa tươi thắm và những bữa tiệc đầy ắp món ngon. Để tận hưởng không khí Tết trọn vẹn hơn, bạn cần nắm rõ một số mẹo hay ngày Tết bạn cần biết.

Bảo quản hoa tươi

Một trong những điều không thể thiếu trong ngày Tết là những chậu hoa tươi. Hoa không chỉ làm đẹp không gian mà còn mang lại niềm vui và sự ấm áp cho gia đình. Tuy nhiên, để hoa luôn tươi lâu, bạn cần biết cách bảo quản hoa tươi đúng cách.

Lựa chọn hoa phù hợp

Khi chọn hoa cho ngày Tết, bạn nên ưu tiên những loại hoa có khả năng nở lâu và dễ chăm sóc như hoa hồng, cúc, hoặc lay ơn... Những loại hoa này không chỉ đẹp mà còn biểu tượng cho sự may mắn và tài lộc trong năm mới.

Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra sức khỏe của hoa trước khi mua. Hãy chọn những bông hoa có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát hay úa vàng. Chỉ cần một vài bông hoa hỏng có thể ảnh hưởng đến toàn bộ chậu hoa của bạn.

Cách bảo quản hoa lâu tàn

Bạn nên cắt nghiêng gốc hoa khoảng một inch và loại bỏ lá ở phần dưới nước để tránh bị thối.

Đặt hoa vào bình nước sạch và thêm một chút đường hoặc nước cốt chanh để giúp hoa tươi lâu hơn. Đồng thời, để bình hoa nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và gió lạnh.

Việc thay nước thường xuyên cũng rất quan trọng. Bạn nên thay nước hai lần mỗi tuần và rửa sạch bình để đảm bảo không có vi khuẩn phát triển.

Giảm ngấy sau khi ăn nhiều đồ dầu mỡ

Ngày Tết, các món ăn thường rất phong phú và đa dạng, nhưng chúng cũng thường chứa nhiều dầu mỡ. Để tránh tình trạng ngấy, bạn cần có những mẹo giảm ngấy hiệu quả.

Thực phẩm giúp giảm ngấy

Có rất nhiều thực phẩm tự nhiên có thể giúp giảm ngấy hiệu quả. Một trong những thực phẩm được ưa chuộng là gừng. Gừng không chỉ giúp tiêu hóa mà còn giúp làm ấm cơ thể.

Ngoài ra, trà xanh và trà bạc hà cũng là lựa chọn tuyệt vời để thanh lọc cơ thể và giảm cảm giác no. Bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây như dứa, táo hay cam, vì chúng chứa enzyme tự nhiên giúp tiêu hóa nhanh chóng.

Cách chế biến đơn giản và hiệu quả

Để giảm ngấy sau bữa ăn, bạn có thể chế biến thức uống từ trái cây hoặc thảo mộc. Hòa một chút mật ong với nước gừng ấm để uống sau bữa ăn, vừa giúp tiêu hóa tốt vừa mang lại cảm giác dễ chịu.

Thêm vào đó, việc sử dụng các món salad rau củ kết hợp với nước sốt từ dầu ô liu và chanh cũng là một cách hay để làm sạch dạ dày và tối ưu hóa quá trình tiêu hóa.

Bảo quản bánh chưng

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, việc bảo quản bánh chưng sao cho vẫn giữ được hương vị thơm ngon là điều không phải ai cũng biết.

Nguyên tắc bảo quản bánh chưng

Bánh chưng sau khi đã được gói và luộc nên được để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Nếu không, độ ẩm có thể tích tụ bên trong và khiến bánh bị mốc.

Bạn có thể bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh. Bọc bánh lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín để hạn chế không khí thâm nhập, giúp bánh không bị khô và mất hương vị.

Cách hâm nóng bánh chưng mà không bị khô

Khi muốn thưởng thức bánh chưng đã bảo quản, bạn nên hâm nóng bằng cách hấp lại. Hấp bánh chưng trên nồi nước sôi khoảng 15-20 phút, hoặc cho vào lò vi sóng với một ít nước để bánh không bị khô.

Nếu bạn thích ăn bánh chưng chiên, hãy cắt nhỏ bánh thành từng miếng vừa ăn rồi chiên với dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Đây là một món ăn thú vị và khác biệt so với bánh chưng truyền thống.

Làm sạch đồ đồng, đồ bạc

Trong những ngày Tết, mọi thứ cần được làm mới và sáng bóng, đặc biệt là đồ đồng, đồ bạc. Tuy nhiên, việc làm sạch không phải lúc nào cũng dễ dàng.

Nguyên liệu tự nhiên để làm sạch

Thay vì sử dụng hoá chất mạnh, bạn có thể dùng các nguyên liệu tự nhiên như giấm, baking soda, hoặc nước chanh để làm sạch đồ đồng và đồ bạc. Những nguyên liệu này vừa an toàn cho sức khỏe, vừa hiệu quả trong việc đánh bay vết bẩn.

Hỗn hợp giấm và muối có thể giúp tẩy sạch các vết oxi hóa trên đồ đồng. Còn đối với đồ bạc, bạn có thể dùng baking soda hòa với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt, sau đó chà nhẹ lên bề mặt.

Các bước thực hiện đơn giản

Đầu tiên, hãy chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ. Dùng khăn mềm hoặc bàn chải đánh răng cũ để vệ sinh đồ vật. Nhúng bàn chải vào hỗn hợp làm sạch và chà nhẹ nhàng lên bề mặt đồ vật.

Sau khi làm sạch, hãy rửa lại với nước sạch và lau khô để tránh gây oxy hóa trở lại. Cuối cùng, bạn có thể dùng một lớp dầu ăn hoặc sáp để bảo vệ và làm sáng bề mặt đồ vật.

Bí quyết ngàn ly không say

Tết thường đi kèm với những cuộc vui kéo dài, và việc uống rượu bia là điều khó tránh khỏi. Để đảm bảo bạn không bị say, có những bí quyết ngàn ly không say rất hữu ích.

Trước lúc nhậu

Trước lúc nhậu bạn có thể uống sữa chua hoặc sữa tươi là một trong những thức uống nhằm tạo lớp màng bảo vệ dạ dày, làm chậm quá trình hấp thụ cồn.

Hơn nữa, bạn cũng có thể ăn bánh mì, cơm, trứng luộc nhằm cung cấp năng lượng và làm chậm quá trình hấp thụ cồn.

Trong lúc nhậu

Uống nhiều nước lọc trước và trong khi uống rượu giúp pha loãng nồng độ cồn trong máu.

Một mẹo nhỏ là nên ăn một bữa ăn đầy đủ trước khi uống rượu, điều này sẽ giúp làm giảm sự hấp thụ cồn và hạn chế cảm giác say.

Chiên nem giòn

Nem là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, và làm chiên nem giòn đúng cách sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm nem bao gồm thịt heo băm, tôm, mộc nhĩ, cà rốt, và rau sống. Bạn cũng nên chuẩn bị bột chiên giòn để giúp nem có lớp vỏ bên ngoài vàng ruộm và giòn tan.

Trong quá trình chuẩn bị, hãy chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Thịt và hải sản phải được mua từ những nguồn uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kỹ thuật chiên nem đúng cách

Để chiên nem giòn, bạn nên cho dầu vào chảo sâu lòng và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho từng cuốn nem vào chiên vàng đều cả hai mặt. Tránh chiên quá đông một lần để đảm bảo nhiệt độ dầu không hạ thấp, giúp nem không bị ngấm dầu và có độ giòn cao.

Theo quan sát, nếu bạn muốn nem thật giòn và có màu vàng đẹp mắt, hãy chiên với lửa vừa. Sau khi nem đã chín, bạn nên vớt ra và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.

Luộc gà ngon

Gà luộc là món ăn truyền thống trong ngày Tết, và để có một món luộc gà ngon, bạn cần chú ý đến từng công đoạn.

Chọn gà và chuẩn bị gia vị

Chọn gà tươi ngon là bước đầu tiên để đảm bảo món ăn được thơm ngon. Nên chọn gà ta có da vàng tự nhiên, thịt săn chắc. Việc chuẩn bị gia vị cũng rất quan trọng, bạn cần muối, tiêu, hành, gừng để tạo hương vị cho món ăn.

Trước khi luộc, hãy làm sạch gà bằng cách xát muối và rửa lại bằng nước, sau đó để cho gà ráo nước.

Thời gian luộc và mẹo giữ thịt mềm

Để có món gà luộc mềm và thơm, bạn nên cho gà vào nồi nước lạnh, sau đó bật lửa lớn đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa lại và đun khoảng 30-40 phút tùy theo kích cỡ của gà.

Một bí quyết nhỏ là sau khi tắt bếp, hãy để gà trong nồi nước nóng thêm khoảng 10 phút. Điều này không chỉ giúp thịt gà giữ được độ mềm mà còn thấm đẫm gia vị hơn.

Mùa Tết là thời điểm để sum họp gia đình và thưởng thức những món ăn ngon. Những mẹo hay ngày Tết bạn cần biết mà bài viết đã chia sẻ hi vọng sẽ giúp bạn tổ chức một mùa lễ hội đáng nhớ, trọn vẹn và thú vị hơn. Hãy áp dụng những bí quyết này để không chỉ bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả mà còn làm cho không khí Tết thêm phần ấm áp và hạnh phúc.